Vagas abertas por tempo limitado
Treinamento em Pães Low Carb
Programa de Aulas Progressivas com a Chef Cris Gutierrez
Aprenda a fazer pães Low Carb macios, estruturados e saborosos tão incríveis quanto os tradicionais em um programa de aulas progressivas com novas receitas e técnicas liberadas ao longo do curso.
Mais do que um curso gravado, este é um programa estruturado de aprendizagem, onde você evolui passo a passo na panificação Low Carb.
Se você ama pão, mas as versões Low Carb que tentou fazer não deram certo…
Você não está sozinho.
Talvez você já tenha tentado receitas que:
Ficam pesadas ou densas
Não crescem como deveriam
Têm gosto forte de farinha alternativa
Usam ingredientes caros ou difíceis
Nunca ficam iguais de uma vez para outra
A verdade é simples:
o problema não é você.
O problema é que a maioria das receitas Low Carb não ensina a estrutura real da massa.
E é exatamente isso que você vai aprender aqui.
Aqui você não aprende apenas receitas.Você aprende panificação low carb de verdade e do jeito mais fácil!
No Programa de Pães Low Carb você aprende:
Como estruturar
massas low carb
Como desenvolver
maciez e crescimento
como trabalhar
a fermentação corretamente
Como corrigir
erros na massa
Como adaptar
receitas com segurança
Você desenvolve autonomia na cozinha para produzir pãesLow Carb incríveis.
Um programa de aulas progressivas
Este não é um curso onde você entra e recebe tudo de uma vez.
Aqui você participa de um programa estruturado, onde as aulas são liberadas ao longo do tempo.
Isso permite que você:
Aprenda com profundidade
Pratique entre as aulas
Evolua técnica por técnica
Acompanhe novas receitas e métodos
Aulas novas
Aulas liberadas ao longo do programa, conforme o cronograma.
Todas ficam gravadas na plataforma para que você possa assistir quando quiser.
São dois anos de acesso livre!
Você terá acesso a tudo e muito mais isso dentro da Escola do Pão Sem Glúten
Fermentações e Fundamentos
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R$
397
Levain
Poolish
Esponja
Fermento biológico
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R$
397
Pães Artesanaiss
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R$
1757
Pães rústicos Low Carb
Baguetes artesanais
Ciabatas
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R$
1757
Pães de Padaria
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R$
497
✦Pães de Forma e Pães de Hambúrguer
✦Pão Francês
✦Bisnagas
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R$
497
Pães Especiais
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R$
397
Focaccias Low Carb
Bagels Low Carb/p>
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R$
397
Esfirras e Empanadas Low Carb
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R$
397
✦Esfirra Aberta
✦Esfirra Fechada
✦Esfirra Turca
✦Empanadas
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R$
397
Pizzas e Focaccias
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R$
397
✦Pizzas Italianas
✦Calzones
✦Pizza Al Taglio
✦Focaccias
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R$
397
Pães Doces
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R$
397
Brioche Low Carb
Cinnamon roll Low Carb
Donuts Low Carb
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R$
397
Pães da Páscoa Low Carb
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R$
397
Aprenda receitas sazonais com textura, sabor e acabamento profissional para aumentar suas vendas na Páscoa.
-
R$
397
Cronograma de aulas
No Programa de Pães Low Carb você aprende:
Levain, Poolish e Esponja
Bases da fermentação natural e desenvolvimento de massas com estrutura profissional.
Fermento Biológico
Aplicação prática para resultados consistentes e padronizados.
Pães de Forma
Maciez, estrutura e padrão ideal para consumo e venda.
Pães Rústicos e Baguetes
Casca crocante e miolo aerado com técnicas artesanais.
Colombas e Roscas
Receitas sazonais com acabamento refinado.
Bagels e Donuts
Modelagem e técnicas de cocção diferenciadas.
Pão Francês Low Carb
Versão equilibrada com textura e sabor profissional.
Esfirras Abertas, Fechadas e Empanadas
Modelagem e técnicas de cocção diferenciadas para cada formato.
Confeitaria Low Carb
Pudim, bolos, muffins, madeleines e brownies com padrão profissional.
Massa Fresca Low Carb
Técnicas artesanais adaptadas ao low carb.
Focaccias e Mini Focaccias
Focaccias e mini focaccias com acabamento artesanal.
Cinnamon Roll & Brioches
Massas enriquecidas com alta maciez.
Panetones e Chocotones
Produção sazonal com alto valor comercial.
Bônus especial desta turma
Ao entrar no programa você também recebe acesso totalmente gratuito ao:
Programa de Confeitaria
Um programa complementar com bases clássicas da confeitaria para elevar seu nível técnico e expandir seu portfólio de produtos.
• Pudim
• Bases de bolo
• Bolo de festa
• Bolo caseiro (bolo de vó)
• Madeleines
• Muffins
Veja o que nossos alunos já estão fazendo!
Ao entrar no programa você recebe:
Treinamento Pães Low Carb
Conteúdo principal
Programa completo de Pães Low Carb
Novas aulas liberadas ao longo do treinamento
Acesso às gravações das aulas
Receitas completas em PDF
Comunidade de alunos
Suporte para dúvidas
Programa de Confeitaria incluído como bônus
Acesso por dois anos,
Mentorias e conteúdos complementares extras.
Todo este conteúdo teria o valor de mais de:
R$1.997,90
Somente agora você terá essa oportunidade pelo valor de:
R$997,00
ou 12x de R$103.11
Já incluso Programa de Confeitaria (bônus desta turma)
Prazer, Chef Cris Gutierrez
Referência nacional e internacional em panificação sem glúten e fermentação natural.
Mais de 17 anos de experiência formando alunos em panificação artesanal.
Seu método combina:
* técnica profissional
* simplicidade na execução
* resultados reais na cozinha
Para quem é
Este programa é para você que:
Quer aprender pães low carb de verdade
Quer fazer pães macios e estruturados
Quer melhorar sua alimentação
Quer fazer para a família ou vender
Quer aprender com método e segurança