Vagas abertas por tempo limitado
Treinamento de Pães Low Carb
Um treinamento completo de Panificação e Confeitaria Low Carb com Chef Cris Gutierrez, maior referência no mercado.
Sem glúten. Sem leite.
Mais do que um curso gravado, este é um programa estruturado de aprendizagem, onde você evolui passo a passo na panificação e confeitaria Low Carb.
Você já tentou fazer pães Low Carb e o resultado nunca foi o que esperava?
O problema não é você.
Sem o melhor método até uma boa receita pode dar errado.
Talvez você já tenha tentado receitas que:
Ficam pesadas ou densas
Não crescem como deveriam
Têm gosto forte de farinha alternativa
Usam ingredientes caros ou difíceis
Nunca ficam iguais de uma vez para outra
A verdade é simples:
o problema não é você.
O problema é que a maioria das receitas Low Carb não ensina a estrutura real da massa.
E é exatamente isso que você vai aprender aqui.
Aqui você não aprende apenas receitas.Você aprende panificação low carb de verdade e do jeito mais fácil!
No Programa de Pães Low Carb você aprende:
Como estruturar
massas low carb
Como desenvolver
maciez e crescimento
como trabalhar
a fermentação corretamente
Como corrigir
erros na massa
Como adaptar
receitas com segurança
Você desenvolve autonomia na cozinha para produzir pãesLow Carb incríveis.
Você terá acesso a tudo e muito mais isso dentro da Escola do Pão Sem Glúten
Fermentações e Fundamentos
-
R$
397
Levain
Poolish
Esponja
Fermento biológico
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R$
397
Pães Artesanaiss
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R$
1757
Pães rústicos Low Carb
Baguetes artesanais
Ciabatas
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R$
1757
Pão francês Low Carb
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R$
397
Pães Frânces Low Carb
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R$
397
Panetones e Chocotones
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R$
397
Panetone Low Carb
Chocotone Low carb
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R$
397
Pães de Padaria
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R$
497
✦Pães de Forma de vários sabores
✦Pão Francês
✦Bisnagas
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R$
497
Pães Especiais
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R$
397
Focaccias Low Carb
Bagels Low Carb
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R$
397
Esfirras e Empanadas Low Carb
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R$
397
✦Esfirra Aberta
✦Esfirra Fechada
✦Esfirra Turca
✦Empanadas
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R$
397
Pizzas e Focaccias
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R$
397
✦Pizzas Italianas
✦Calzones
✦Pizza Al Taglio
✦Focaccias
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R$
397
Pães Doces
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R$
397
Brioche Low Carb
Cinnamon roll Low Carb
Donuts Low Carb
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R$
397
Pães da Páscoa Low Carb
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R$
397
Aprenda receitas sazonais com textura, sabor e acabamento profissional para aumentar suas vendas na Páscoa.
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R$
397
Cronograma de aulas
No Programa de Pães Low Carb você aprende:
Conteúdos já disponíveis
As bases essenciais para começar sua jornada na panificação low carb.
- Levain, Poolish e Esponja sem glúten Bases da fermentação natural e desenvolvimento de massas com estrutura profissional.
- Fermento Biológico Aplicação prática para resultados consistentes e padronizados.
- Pães de Forma Maciez, estrutura e padrão ideal para consumo e venda.
Um novo conjunto de aulas completas para ampliar seu repertório e suas possibilidades de produção.
- Pão Francês Low Carb Textura, casquinha e sabor em padrão profissional.
- Pães Rústicos, Baguetes e Ciabattas Casca crocante, miolo aerado e acabamento artesanal.
- Aula Completa de Pizzas Italianas Low Carb Massas, fermentação, abertura e cocção de pizzas italianas.
- Aula Completa de Focaccias Low Carb Massa, fermentação, coberturas e finalização artesanal.
- Calzones Low Carb Modelagem, recheios e cocção com acabamento profissional.
- Esfirras Abertas, Fechadas e Empanadas Modelagem e técnicas de cocção para cada formato.
- Massa Fresca Low Carb Técnicas artesanais para massas frescas com textura e estrutura.
- Bagels e Donuts Modelagem e técnicas de cocção diferenciadas.
- Colombas e Roscas Receitas sazonais com acabamento refinado e alto valor comercial.
- Confeitaria Low Carb Bônus Pudim, bolos, muffins, madeleines e brownies.
- Pães para Hambúrguer e Hot Dog Pães macios e estruturados para lanches artesanais.
- Aula de Pães Doces Low Carb: Cinnamon Rolls, Brioches e Bisnaguinhas Massas enriquecidas com alta maciez, sabor e acabamento profissional.
- Quiches e Tarteletes Preparações salgadas e doces com massas delicadas e acabamento refinado.
- Crème Brûlée Low Carb Textura cremosa e finalização caramelizada em versão low carb.
- Panetones e Chocotones Produção sazonal com alto valor comercial.
Bônus especial desta turma
Ao entrar no programa você também recebe acesso totalmente gratuito ao:
Programa de Confeitaria
Um programa complementar com bases clássicas da confeitaria para elevar seu nível técnico e expandir seu portfólio de produtos.
• Pudim
• Bases de bolo
• Bolo de festa
• Bolo caseiro (bolo de vó)
Veja o que nossos alunos já estão fazendo!
Tudo que você recebe no treinamento
Programa completo de Pães Low Carb
Aulas disponíveis na plataforma para assistir no seu ritmo
Novas aulas e atualizações incluídas no treinamento
Receitas completas em PDF
Comunidade exclusiva de alunos
Suporte para dúvidas
Programa de Confeitaria Low Carb incluído como bônus
Acesso por 2 anos
Mentorias e conteúdos complementares extras
Todo este conteúdo teria o valor de mais de:
R$1.997,90
Somente agora você terá essa oportunidade pelo valor de:
R$1.397,90
ou 12x de R$144,79
Prazer, Chef Cris Gutierrez
Referência nacional e internacional em panificação sem glúten e fermentação natural. Sem glúten.
Mais de 17 anos de experiência formando alunos em panificação artesanal.
Seu método combina:
* técnica profissional
* simplicidade na execução
* resultados reais na cozinha
Ainda ficou alguma dúvida?
01
Será que funciona para mim se estou começando do zero?
Sim! O Treinamento de Pães Low Carb foi desenvolvido tanto para quem está começando quanto para quem já tem experiência. Você não precisa ter nenhum conhecimento prévio em panificação Low Carb.
02
Não tenho muito tempo. Vou conseguir acompanhar?
Sim. As aulas são didáticas, práticas e objetivas, organizadas em blocos para deixar o aprendizado mais leve e fluido. Você pode assistir e colocar em prática de acordo com a sua rotina.
03
Preciso saber cozinhar ou já ter experiência com pães?
Não. No Treinamento Low Carb, você vai aprender desde as bases, entendendo o passo a passo, as técnicas e os detalhes necessários para chegar aos melhores resultados.
04
Os ingredientes são difíceis de encontrar?
Não. O Treinamento de Pães Low Carb foi pensado para trabalhar com ingredientes acessíveis. Além disso, você vai aprender a entender a função dos ingredientes dentro das receitas.
05
Preciso de equipamentos profissionais?
Não. Você consegue começar com utensílios e equipamentos de cozinha, sem precisar ter uma estrutura profissional para colocar as receitas em prática.
06
O Treinamento Low Carb é só para quem quer emagrecer?
Não. Ele é para quem deseja aprender panificação e confeitaria Low Carb, seja para consumo próprio, para a família ou até mesmo para transformar esse conhecimento em uma fonte de renda.
07
Posso fazer os produtos para vender?
Sim! O Treinamento de Pães Low Carb também é indicado para quem deseja produzir para venda e oferecer produtos Low Carb com qualidade e resultado profissional.
08
Vou aprender apenas receitas de pão?
Não! O Treinamento Low Carb vai muito além dos pães. Você vai aprender diferentes preparações dentro do universo da panificação e confeitaria Low Carb, além das técnicas que fazem toda a diferença nos resultados.
09
Por quanto tempo terei acesso ao Treinamento de Pães Low Carb?
Você terá 2 anos de acesso ilimitado ao Treinamento Low Carb, podendo assistir e rever as aulas quantas vezes quiser durante todo esse período, no seu ritmo e de acordo com a sua rotina.
10
E se eu tiver dúvidas durante o Treinamento Low Carb?
Você terá acesso à estrutura de suporte para tirar suas dúvidas relacionadas às aulas, técnicas e receitas durante todo o período de acesso.
11
Os pães Low Carb ficam com gosto ou textura de omelete?
Não! Aqui você vai aprender panificação Low Carb de verdade, com técnicas desenvolvidas para chegar a pães com estrutura, maciez, crescimento e resultado de padaria artesanal.
Para quem é
Este programa é para você que:
Quer aprender pães low carb de verdade
Quer fazer pães macios e estruturados
Quer melhorar sua alimentação
Quer fazer para a família ou vender
Quer aprender com método e segurança