Aula presencial – Padeiro Master Glúten Free – Edição Especial

Padeiro Master Glúten Free – Edição Especial

A principal formação presencial da Escola Chef Cris Gutierrez

Se você deseja dominar a panificação sem glúten e aprender a produzir pães com casca crocante, miolo leve e sabor de verdadeira padaria, o Padeiro Master | Edição Especial foi desenvolvido para você.

Serão dois dias de curso totalmente prático, em que você aprenderá o meu método de panificação sem glúten, com foco nos principais pães de padaria.

📅 Datas: 26 e 27 de setembro

🕚 Horário: das 11h às 17h, em ambos os dias.

O que você vai aprender

Fermentação sem glúten

* Levain sem glúten
* Esponja sem glúten

Pães de Padaria

* Pão Francês
* Filões
* Baguetes
* Ciabattas
* Pães Rústicos
* Pães de Forma
* Bagels

Além das receitas, você aprenderá toda a técnica por trás de cada produção:

* Formulação e preparo das massas
* Fermentação
* Modelagem
* Cortes
* Forneamento
* Técnicas para desenvolver casca crocante, miolo leve e excelente conservação.

Ao final dos dois dias, você terá segurança para reproduzir todas as receitas e compreender o processo completo de produção de cada uma delas.

Investimento

R$ 2.797,00

Garanta sua vaga agora:

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Cristiane Gutierrez

Mercado Pago
https://mpago.la/2wLAjL6

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Informações importantes

* A vaga é garantida após a confirmação do pagamento.

* As vagas são limitadas e preenchidas por ordem de inscrição.

* Em caso de necessidade de alteração da data por parte da organização, o curso será remarcado e a vaga permanecerá garantida para o aluno inscrito.

* Ao realizar a inscrição, o aluno declara estar de acordo com as condições de participação do curso.

Esperamos você na Escola Chef Cris Gutierrez para dois dias de muito aprendizado, prática e panificação sem glúten!