Pães de forma e pães de hambúrguer ultra fofinhos – Low Carb

Aprenda a criar uma linha completa de pães ultra fofinhos Low Carb e Cetogênicos

Descubra como produzir pães incrivelmente macios, saborosos e funcionais, incluindo pães de forma e pães de hambúrguer com diferentes texturas, tamanhos e sabores.
Todos Low Carb e Cetogênicos.

Um curso completo pensado para quem quer resultados profissionais, mesmo produzindo em casa.

✔ O que você vai aprender

A Chef Cris Gutierrez ensina um método completo e simplificado de produção, que permite criar uma verdadeira linha de pães Low Carb e Cetogênicos a partir de uma base incrível!

Pães de Forma Low Carb e Cetogênicos

* Pães de forma ultramacios
* Pães de forma grandes, médios e mini
* Variações de sabores (ervas, cacau, Australiano, multigrãos Low Carb e outras)
* Ajustes de textura, maciez e umidade para diferentes resultados

Pães de Hambúrguer Low Carb e Cetogênicos

Base para você fazer:

* Hambúrguer clássico
* Hambúrguer estilo Briche low carb
* Hambúrguer multigrãos
* Mini burgers
* Diferentes variações de sabores
* Estrutura perfeita para grelhar, prensar ou tostar

Além das receitas, você aprende técnicas essenciais de panificação Low Carb, como:

* controle de volume
* equilíbrio de umidade
* emulsão da massa
* fermentação adaptada para massas Low Carb
* ⁠fermentação natural com fermentos mais fáceis
* armazenamento dos pães
* ⁠utensílios corretos
* ⁠lista de fornecedores

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✔ Como funciona o acesso

* Aulas gravadas com explicação técnica detalhada e demonstração passo a passo
* PDF completo com as receitas e orientações
* Acesso enviado diretamente por e-mail
* 1 ano para assistir e rever quantas vezes quiser