Curso Completo de Panetones e Chocotones Sem Glúten

Aprenda a fazer panetones e chocotones super fofinhos, de fermentação natural, em versões funcionais, com ovos e veganas, sem ovos.

Você vai aprender:

• Pré-fermentos: esponja e poolish.
• Panetones com frutas desidratadas e frutas vermelhas.
• Chocotones e chocotones trufados.
• Ganaches para rechear suas criações.
• Panetone salgado.

Eu ensino cada etapa para você fazer os melhores panetones e chocotones sem glúten do mundo aí na sua casa, com o forno e a estrutura que você tem — para sua família, para presentear ou para vender!